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1819年,舒伯特和朋友一起休假,沿着多瑙河,领略了阿尔卑斯山的优美风景,那“难以想象的可爱”的风光明媚的乡村给他留下了不可磨灭的印象,并应朋友之邀创作了这首钢琴五重奏。之所以命名为“鳟鱼”,是因为其中的第四乐章变奏曲的主题是采自作者的同名歌曲中的主旋律。
第三乐章 Scherzo – Presto